En Bariloche, la torta frita es un clásico de los barrios y las reuniones comunitarias. Previamente, en marzo de 2024, se había anunciado un "Campeonato de la Torta Frita" para conmemorar los 84 años del Centro Cívico. Sin embargo, la propuesta se consolidó formalmente como el Concurso de Empanadas y Tortas Fritas, organizado por la Subsecretaría de Cultura de la Municipalidad, integrándose de forma oficial a las celebraciones patrias del 9 de Julio (Día de la Independencia).

2. Edición Reciente (9 de Julio de 2026)

• Fecha: Jueves 9 de julio de 2026.
• Lugar: Originalmente planificado al aire libre, debido a las fuertes lluvias y al pronóstico meteorológico adverso, la Municipalidad trasladó el evento al Puerto San Carlos (espacio cerrado frente al lago) para garantizar la comodidad de los asistentes y participantes.
• Convocatoria: Participaron 29 grupos en total, incluyendo escuelas, clubes de barrio, merenderos, centros de abuelos, ferias francas y diversas juntas vecinales locales.

3. Dinámica del Evento

• Elaboración a la vista: Los equipos participantes amasaron, moldearon y cocinaron las tortas fritas (y empanadas) en vivo, compartiendo trucos tradicionales, recetas familiares y el característico aroma de la masa frita con grasa caliente.
• Objetivo social: Además de cocinar para el jurado, los stands aprovecharon la masiva concurrencia de familias, vecinos y turistas para vender sus productos al público y recaudar fondos para sus respectivas instituciones.
• Marco Artístico: La jornada estuvo acompañada por espectáculos folclóricos en vivo, grupos de danza, rondas de mate y un ambiente familiar que reforzó la identidad cultural barilochense. El intendente Walter Cortés encabezó parte de la jornada destacando la importancia de recuperar las tradiciones populares locales.

4. Ganadores del Certamen de Tortas Fritas (Edición 2026)

El jurado, compuesto por chefs locales y referentes vecinales, evaluó la calidad, el sabor, la cocción y la textura de las masas. Los premiados de esta edición en la categoría de tortas fritas fueron:

1. 1° Puesto: Merendero Mirada de Amor.
2. 2° Puesto: Aurelia Huala, en representación de Carreras de Calle.
3. 3° Puesto: María Rosa, representando al Centro de Abuelos Manos Traviesas.

(Nota: En la categoría de empanadas, el primer premio se lo llevó María del Carmen Toro de la Feria Franca de Agricultores).

• Premios: Las ganadoras recibieron como reconocimiento discos de cocina de hierro, un premio muy valorado para la gastronomía comunitaria y popular.

5. Impacto Cultural

El evento se ha transformado en una de las propuestas más convocantes de la temporada invernal en la ciudad. Más allá de la competencia gastronómica, funciona como un punto de encuentro que visibiliza el trabajo de los comedores, merenderos y hacedores populares de los diferentes barrios de Bariloche, uniendo a la comunidad local a través de sus costumbres tradicionales.